Entrantes

-Terrina de foie con pan de pasas y nueces

-Tataki de atún rojo con crema montada de tomate y ajo

-Arroz cremoso de vieira y carabinero

Pescado

-Lomo de merluza asada con alga wuakame

Carnes

-Solomillo sobre hongos confitados y aroma de trufa

Postres

Tostada caramelizada en confitura de naranja y helado de caramelo

Agua, café y vino DOC Rioja Crianza